Guon fruchten en grienten binne gefoelich foar pestiziden en gemyske resten, dus it is foaral wichtich om se goed te waskjen foar it iten.
It waskjen fan alle grienten foar it iten is in maklike manier om smoargens, baktearjes en oerbliuwsels te ferwiderjenbestridingsmiddels.
Maitiid is in geweldige tiid om jo romte en gewoanten te ferfarskjen. Wylst jo jo kasten skjinmeitsje en jo baseboards skjinmeitsje, ferjit net om jo produktlade yn 'e gaten te hâlden. Oft jo winkelje yn 'e biologyske seksje fan jo bakkerij, op jo pleatslike boeremerk, of farske produkten bestelle foar levering, de wichtichste regel jildt noch: waskje jo fruit en griente.
Wylst de measte iten op winkelplanken feilich te iten binne, kinne se noch spoaren fan pestiziden, smoargens en baktearjes befetsje. It goede nijs is, jo hoege net te panyk. Neffens it Pesticide Data Program (PDF) fan it Amerikaanske ministearje fan Lânbou, foldocht mear as 99 prosint fan iten testen oan feiligensnormen fan 'e US Environmental Protection Agency (EPA), en mear as in kwart hat hielendal gjin detectable pestisideresten.
As ûnderdiel fan jo maitiidsherstel is lykwols in gewoante krije om alle produkten te spoelen foardat jo ite ite is in tûke beweging foar sawol jo sûnens as jo frede fan geast.
Om dúdlik te wêzen, binne guon gemikaliën en pestiziden folslein feilich om efter te litten. En net alle gemikaliën binne skealik, dus net panyk de folgjende kear as jo ferjitte jo fruit en griente te waskjen. It sil goed wêze, en de kânsen op siik wurde tige leech. Dat sei, d'r binne oare problemen om soargen oer te meitsjen, lykas baktearjende gefaren en flekken lykas salmonella, listeria, E. coli, en kimen út 'e hannen fan oare minsken.
Guon soarten produkten binne mear kâns om persistente bestridingsmiddelresten te befetsjen as oaren. Om konsuminten te helpen identifisearje hokker fruchten en grienten de measte bestridingsmiddelresiduen befetsje, hat de Environmental Working Group, in non-profit organisaasje foar fiedingsfeiligens, in list publisearre neamd de "Dirty Dozen." De groep ûndersocht 47,510 samples fan 46 soarten fruit en grienten testen troch de US Food and Drug Administration en it Amerikaanske ministearje fan Lânbou, en identifisearje dejingen dy't de heechste nivo's fan bestridingsmiddelresidu hienen op it momint fan ferkeap.
Mar hokker frucht hat neffens de lêste Dirty Dozen-stúdzje de measte bestridingsmiddelresten? Strawberries. It is min te leauwen, mar de totale hoemannichte gemikaliën fûn yn dizze populêre berry wie heger dan yn alle oare analysearre fruit of griente.
Hjirûnder fine jo de 12 iten dy't it meast wierskynlik pestiziden befetsje en de 15 iten dy't it minst wierskynlik binne besmet.
De Dirty Dozen is in geweldige yndikator om konsuminten te herinnerjen hokker fruit en griente de meast yngeande waskjen nedich binne. Sels in flugge spoel mei wetter of in spray fan detergent kin helpe.
Jo kinne ek in protte potensjele risiko's foarkomme troch sertifisearre biologyske fruit en grienten te keapjen, dy't frij binne fan agraryske pestiziden. Wisten hokker iten wierskynliker pestiziden befetsje kin jo helpe beslute om in bytsje mear te besteegjen oan biologyske produkten. As ik learde doe't ik de prizen fan biologyske en net-organyske produkten analysearre, binne se net sa heech as jo miskien tinke.
Produkten mei natuerlike beskermjende coating hawwe minder kâns om potinsjeel skealike pestiziden te befetsjen.
De Clean 15 hie de leechste nivo's fan pestizidkontaminaasje fan alle testen monsters, mar dat betsjut net dat se folslein frij wiene fan pestisidekontaminaasje. Fansels betsjuttet dat net dat de fruchten en grienten dy't jo thús bringe frij binne fan baktearjele kontaminaasje. Statistysk is it feiliger om net wosken produkten fan 'e Clean 15 te iten as fan' e Dirty Dozen, mar it is noch altyd in goede regel om alle fruchten en grienten te waskjen foar it iten.
De metodyk fan EWG omfettet seis yndikatoaren fan fersmoarging fan pestisiden. De analyze rjochte him op hokker fruit en griente it meast wierskynlik ien of mear bestridingsmiddels befetsje, mar mjitten de nivo's fan ien bestridingsmiddel yn spesifike produkten net. Jo kinne mear lêze oer de Dirty Dozen yn it publisearre ûndersyksrapport fan EWG hjir.
Fan 'e analysearre testmonsters fûn de Environmental Working Group dat 95 prosint fan' e "Dirty Dozen" fruit- en grientemonsters waarden bedekt mei potinsjeel skealike fungiciden. Oan 'e oare kant wie hast 65 prosint fan' e "Clean Fifteen" fruit- en grientemonsters frij fan fungiciden.
De Miljeuwurkgroep fûn in ferskaat oan bestridingsmiddels by it analysearjen fan testmonsters en fûn dat fjouwer fan 'e fiif meast foarkommende bestridingsmiddels potinsjeel gefaarlike fungiciden wiene: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid en pyrimethanil.
Post tiid: Apr-22-2025