De nasjonale appelrispinge fan ferline jier wie in rekord, neffens de US Apple Association.
Yn Michigan hat in sterk jier de prizen foar guon fariëteiten nei ûnderen dreaun en laat ta fertragingen by ynpakkeplanten.
Emma Grant, dy't Cherry Bay Orchards yn Suttons Bay rint, hopet dat guon fan dizze problemen dit seizoen wurde oplost.
"Wy hawwe dit noch noait earder brûkt," sei se, en iepene in emmer dikke wite floeistof. "Mar om't d'r hieltyd mear appels yn Michigan wiene en de ferpakkers hieltyd mear tiid nedich hiene om te pakken, besleaten wy it te besykjen."
De floeistof is aplant groei regulator; sy en har kollega's testen it konsintraat troch it te mingjen mei wetter en in lyts gebiet fan appelbeammen te spuiten mei Premier Honeycrisp.
"Op dit stuit spuite wy dit spul yn 'e hope om it rypjen fan Premier Honeycrisp [appels] te fertrage," sei Grant. "Se wurde read op 'e beam, en as wy dan klear binne mei it plukken fan de oare apels en se helje se, binne se noch op it rypheidsnivo foar opslach."
Wy hoopje dat dizze iere apels sa read mooglik wêze sille sûnder oerripe te wurden. Dit sil har in bettere kâns jaan om te sammeljen, opslein, ferpakt en úteinlik ferkocht oan konsuminten.
De rispinge wurdt dit jier nei ferwachting grut, mar lytser as ferline jier. Undersikers sizze lykwols dat it ûngewoan is om dit trije jier op rige te sjen.
Chris Gerlach seit dat dat foar in part komt trochdat wy yn it lân mear appelbeammen plante.
"Wy hawwe yn 'e lêste fiif jier sa'n 30,35,000 acres fan appels plante," sei Gerlach, dy't analyse folget fan 'e Apple Association of America, de hannelsferiening foar appelyndustry.
"Jo soene gjin appelbeam boppe op 'e appelbeam fan jo pake plante," sei Gerlach. "Jo sille gjin 400 beammen in acre plante mei in enoarme luifel, en jo sille in protte tiid en muoite moatte besteegje oan it trimmen of rispje fan de beammen."
De measte fabrikanten ferhúzje nei systemen mei hege tichtheid. Dizze roosterbeammen lykje op muorren fan fruit.
Se groeie mear apels op minder romte en helje se makliker - eat dat mei de hân dien wurde moat as de apels farsk ferkocht wurde. Boppedat is de kwaliteit fan de frucht neffens Gerlach heger as ea earder.
Gerlach sei dat guon kwekers ferliezen lijen omdat de rekôr 2023 rispinge late ta sokke lege prizen foar guon rassen.
“Meastentiids krigen dizze appelkwekers oan de ein fan it seizoen in sjek mei de post. Dit jier krigen in protte kwekers rekkens yn 'e post, om't har apels minder wurdich wiene as de tsjinstkosten."
Neist hege arbeidskosten en oare kosten lykas brânstof, moatte produsinten betelje foar opslach, ferpakking fan apels en kommisjesubsydzjes foar yndustryferkeapers.
"Meastentiids sille appelkwekers oan 'e ein fan it seizoen de ferkeappriis fan 'e apels minus de kosten fan dy tsjinsten nimme en dan in sjek per post krije," sei Gerlach. "Dit jier krigen in protte kwekers rekkens yn 'e post, om't har appels minder wurdich wiene dan de kosten fan tsjinst."
Dit is net duorsum, foaral foar lytse en middelgrutte kwekers - deselde kwekers dy't in protte hûzen hawwe yn noardlik Michigan.
Gerlach sei dat Amerikaanske appelprodusinten konsolidearje en mear ynvestearrings sjogge fan partikuliere equity en bûtenlânske soevereine rykdomfûnsen. Hy sei dat de trend allinich sil trochgean as arbeidskosten ferheegje, wêrtroch't it lestich is om jild allinich te meitsjen fan fruit.
"D'r is hjoed in protte konkurrinsje foar druven, clementines, avokado's en oare produkten op 'e planken," sei er. "Guon minsken prate oer wat wy moatte dwaan om apels as kategory te befoarderjen, net allinich Honeycrisp tsjin Red Delicious, mar appels fersus oare produkten."
Dochs sei Gerlach dat kwekers dit groeiseizoen wat reliëf sjen moatte. Dit jier liket te wêzen in grutte ien foar Apple, mar d'r binne noch folle minder apels dan ferline jier.
Yn Suttonsbaai hie in plantgroeiregulator dy't Emma Grant mear as in moanne lyn spuite it winske effekt: it joech guon apels mear tiid om read te wurden sûnder oerryp te wurden. Hoe reader de appel, hoe oantrekliker it is foar packers.
No sei se dat se moatte wachtsje en sjen oft deselde conditioner helpt de appels better opslaan foardat se wurde ferpakt en ferkocht.
Post tiid: Oct-10-2024