De nasjonale appelrispinge fan ferline jier wie in rekord, neffens de Amerikaanske Appelferiening.
Yn Michigan hat in sterk jier de prizen foar guon fariëteiten omleech dreaun en laat ta fertragingen by ynpakbedriuwen.
Emma Grant, dy't Cherry Bay Orchards yn Suttons Bay runt, hopet dat guon fan dizze problemen dit seizoen oplost wurde.
"Wy hawwe dit noch noait earder brûkt," sei se, wylst se in amer mei dikke wite floeistof iepene. "Mar om't der hieltyd mear appels yn Michigan wiene en de ynpakkers hieltyd mear tiid nedich hiene om yn te pakken, besleaten wy it te besykjen."
De floeistof is inplantgroeiregulator; sy en har kollega's testen it konsintraat troch it te mingen mei wetter en in lyts gebiet mei appelbeammen te spuiten mei Premier Honeycrisp.
"Op it stuit binne wy dit guod oan it spuiten yn 'e hope it rypjen fan Premier Honeycrisp [appels] te fertragen," sei Grant. "Se wurde read oan 'e beam, en as wy dan klear binne mei it plukken fan 'e oare appels en se plukke, binne se noch op it rypheidsnivo foar opslach."
Wy hoopje dat dizze iere appels sa read mooglik binne sûnder oerripe te wurden. Dit sil se in bettere kâns jaan om sammele, opslein, ynpakt en úteinlik oan konsuminten ferkocht te wurden.
De rispinge fan dit jier wurdt ferwachte grut te wêzen, mar lytser as ferline jier. Undersykers sizze lykwols dat it ûngewoan is om dit trije jier efterinoar te sjen barre.
Chris Gerlach seit dat dat foar in part komt om't wy mear appelbeammen yn it hiele lân plante.
"Wy hawwe yn 'e lêste fiif jier sawat 30.000 en 35.000 hektare appels plante," sei Gerlach, dy't analyses folget fan 'e Apple Association of America, de hannelsferiening fan 'e appelyndustry.
"Jo soene gjin appelbeam boppe op 'e appelbeam fan jo pake plante," sei Gerlach. "Jo sille gjin 400 beammen in acre plante mei in enoarme kroan, en jo sille in soad tiid en muoite moatte besteegje oan it snoeien of rispjen fan 'e beammen."
De measte fabrikanten geane oer op systemen mei hege tichtheid. Dizze roasterbeammen lykje op muorren fan fruit.
Se ferbouwe mear appels op minder romte en plukke se makliker - eat dat mei de hân dien wurde moat as de appels farsk ferkocht wurde. Derneist is de kwaliteit fan it fruit neffens Gerlach heger as ea earder.
Gerlach sei dat guon kwekers ferliezen hawwe litten, om't de rekordrispinge fan 2023 ta sa'n lege prizen foar guon fariëteiten late.
"Meastentiids krigen dizze appelkwekers oan 'e ein fan it seizoen in sjek yn 'e post. Dit jier krigen in protte kwekers rekkens yn 'e post, om't har appels minder wurdich wiene as de kosten fan tsjinst."
Neist hege arbeidskosten en oare kosten lykas brânstof, moatte produsinten betelje foar opslach, ferpakking fan appels en kommisjesubsydzjes foar ferkeapers út 'e yndustry.
"Meastentiids nimme appelkwekers oan 'e ein fan it seizoen de ferkeappriis fan 'e appels minus de kosten fan dy tsjinsten en krije dan in sjek yn 'e post," sei Gerlach. "Dit jier krigen in protte kwekers rekkens yn 'e post, om't har appels minder wurdich wiene as de kosten fan tsjinst."
Dit is net duorsum, foaral foar lytse en middelgrutte kwekers - deselde kwekers dy't in protte boomgaarden yn noardlik Michigan hawwe.
Gerlach sei dat Amerikaanske appelprodusinten konsolidearje en mear ynvestearrings sjogge fan private equity en bûtenlânske soevereine wealthfûnsen. Hy sei dat de trend allinich sil trochgean as arbeidskosten tanimme, wêrtroch it lestich wurdt om jild te fertsjinjen mei allinich fruit.
"Der is in soad konkurrinsje foar druven, clementines, avocado's en oare produkten op 'e planken hjoed," sei er. "Guon minsken prate oer wat wy dwaan moatte om appels as kategory te befoarderjen, net allinich Honeycrisp tsjin Red Delicious, mar appels tsjin oare produkten."
Dochs sei Gerlach dat kwekers dit groeiseizoen wat ferlichting sille sjen. Dit jier liket in grut jier te wurden foar Apple, mar d'r binne noch folle minder appels as ferline jier.
Yn Suttons Bay hie in plantegroeiregulator dy't Emma Grant mear as in moanne lyn spuite hie it winske effekt: it joech guon appels mear tiid om read te wurden sûnder oerripe te wurden. Hoe reader de appel, hoe oantrekliker er is foar ferpakkers.
No sei se dat se ôfwachtsje moat en sjen oft deselde conditioner de appels better opslaan helpt foardat se ynpakt en ferkocht wurde.
Pleatsingstiid: 10 oktober 2024