Persoanlike produkten Hege kwaliteit itenkonservearmiddel 50% 95%

Natamycine, ek wol bekend as pimaricine, is in natuerlik antimikrobieel middel dat heart ta de klasse fan polyene makrolide antibiotika. It is ôflaat fan 'e baktearje Streptomyces natalensis en is in soad brûkt yn 'e fiedingssektor as in natuerlik konservearmiddel. Mei syn opmerklike fermogen om de groei fan ferskate skimmels en gisten te remmen, wurdt Natamycine beskôge as in poerbêste oplossing foar it ferlingjen fan 'e houdbaarheid fan in breed oanbod fan fiedingsprodukten.

Oanfraach

Natamycine fynt syn tapassing benammen yn 'e fiedingssektor, dêr't it brûkt wurdt as in konservearmiddel om de groei fan bederf en patogene mikroorganismen te foarkommen. It is tige effektyf tsjin in ferskaat oan skimmels, ynklusyf Aspergillus, Penicillium, Fusarium en Candida-soarten, wêrtroch't it in alsidich antimikrobieel middel is foar fiedingsfeiligens. Natamycine wurdt faak brûkt by it behâld fan suvelprodukten, bakguod, dranken en fleisprodukten.

Gebrûk

Natamycine kin direkt yn itenprodukten brûkt wurde of as in coating op it oerflak fan iten oanbrocht wurde. It is effektyf by tige lege konsintraasjes en feroaret de smaak, kleur of tekstuer fan it behannele iten net. As it as in coating oanbrocht wurdt, foarmet it in beskermjende barriêre dy't de groei fan skimmels en gisten foarkomt, wêrtroch't de houdbaarheid fan it produkt ferlingd wurdt sûnder de needsaak foar gemyske tafoegings of ferwurking op hege temperatuer. It gebrûk fan Natamycine is goedkard troch regeljouwingsynstânsjes, ynklusyf de FDA en de Jeropeeske Autoriteit foar Fiedingsfeiligens (EFSA), wêrtroch't de feiligens foar konsuminten garandearre wurdt.

Funksjes

1. Hege effektiviteit: Natamycine hat krêftige fungicide aktiviteit en is effektyf tsjin in breed spektrum fan skimmels en gisten. It remt de groei fan dizze mikroorganismen troch de yntegriteit fan har selmembraan te bemuoien, wêrtroch it ien fan 'e machtichste natuerlike antimikrobiële aginten is dy't beskikber binne.

2. Natuerlik en feilich: Natamycine is in natuerlike ferbining produsearre troch de fermentaasje fan Streptomyces natalensis. It is feilich foar konsumpsje en hat in skiednis fan feilich gebrûk yn 'e fiedingssektor. It lit gjin skealike resten efter en wurdt maklik ôfbrutsen troch natuerlike enzymen yn it lichem.

3. Breed oanbod fan tapassingen: Natamycine is geskikt foar ferskate itenprodukten, ynklusyf suvelprodukten lykas tsiis, yoghurt en bûter, bakguod, lykas brea en gebak, dranken lykas fruitsappen en wyn, en fleisprodukten lykas woarsten en deli-fleis. Syn alsidichheid makket it gebrûk mooglik yn in ferskaat oan itenapplikaasjes.

4. Ferlingde houdbaarheid: Troch de groei fan bedjerrende mikroorganismen te remmen, ferlingt Natamycine de houdbaarheid fan itenprodukten signifikant. De antifungele eigenskippen foarkomme skimmelgroei, behâlde de produktkwaliteit en ferminderje produktfergriemerij, wat resulteart yn kostenbesparring foar itenfabrikanten.

5. Minimale ynfloed op sensoryske eigenskippen: Oars as oare konservearmiddelen feroaret Natamycine de smaak, geur, kleur of tekstuer fan 'e behannele itenprodukten net. It behâldt de sensoryske skaaimerken fan it iten, wêrtroch't konsuminten sûnder merkbere feroarings fan it produkt genietsje kinne.

6. Oanfolling op oare behâldsmetoaden: Natamycine kin brûkt wurde yn kombinaasje mei oare behâldstechniken, lykas koeling, pasteurisaasje of ferpakking ûnder modifisearre atmosfear, om in ekstra laach beskerming te bieden tsjin bedjerrende mikroorganismen. Dit makket it in weardefol ark foar it minimalisearjen fan it gebrûk fan gemyske behâldsmiddels.