Mei tank oan trochbraken yn produksje en fiedingswittenskip hat de agribusiness nije manieren betinke kinnen om mear iten te ferbouwen en it rapper op mear plakken te krijen. Der is gjin tekoart oan nijsberjochten oer hûnderttûzenen hybride plomfee - elk bist genetysk identyk oan it folgjende - byinoar ynpakt yn megastallen, yn in pear moannen útgroeid, dan slachte, ferwurke en nei de oare kant fan 'e wrâld ferstjoerd. Minder bekend binne de deadlike patogenen dy't mutearje yn, en ûntsteane út, dizze spesjalisearre agro-omjouwings. Eins kinne in protte fan 'e gefaarlikste nije sykten by minsken weromfierd wurde nei sokke fiedingssystemen, wêrûnder Campylobacter, Nipah-firus, Q-koarts, hepatitis E, en in ferskaat oan nije grypfarianten.
Lânboubedriuwen witte al tsientallen jierren dat it byinoar pakke fan tûzenen fûgels of fee resulteart yn in monokultuer dy't selektearret foar sokke sykten. Mar merkekonomy straft de bedriuwen net foar it kweken fan 'e Grutte Gryp - it straft bisten, it miljeu, konsuminten en kontraktboeren. Neist groeiende winsten wurde sykten tastien om te ûntstean, te evoluearjen en te fersprieden mei in bytsje kontrôle. "Dat is," skriuwt evolúsjonêr biolooch Rob Wallace, "it betellet him om in patogeen te produsearjen dy't in miljard minsken deadzje kin."
Yn Big Farms Make Big Flu, in samling ferslaggen dy't beurtelings oangripend en neitochtlik binne, folget Wallace de wizen wêrop gryp en oare patogenen ûntsteane út in lânbou dy't kontrolearre wurdt troch multinationale bedriuwen. Wallace beskriuwt, mei in krekte en radikale humor, it lêste yn 'e wittenskip fan lânbou-epidemiology, wylst hy tagelyk ôfgryslike ferskynsels lykas besykjen om fearleaze hinnen te produsearjen, mikrobiële tiidreizen en neoliberale Ebola neist elkoar set. Wallace biedt ek ferstannige alternativen foar deadlike agribusiness. Guon, lykas lânboukoöperaasjes, yntegreare patogenbehear en mingde gewaaks-feesystemen, binne al yn 'e praktyk bûten it agribusiness-netwurk.
Wylst in protte boeken aspekten fan iten of útbraken behannelje, liket de kolleksje fan Wallace de earste te wêzen dy't ynfeksjesykten, lânbou, ekonomy en de aard fan wittenskip tegearre ûndersiket. Big Farms Make Big Flu yntegreart de politike ekonomyen fan sykte en wittenskip om in nij begryp te krijen fan 'e evolúsje fan ynfeksjes. Heechkapitalisearre lânbou kin likefolle patogenen ferbouwe as hinnen of mais.
Pleatsingstiid: 23 maart 2021