Yn hjoeddeiske lânbouproduksjeprosessen brûke minsken by it groeien fan gewaaksen ûnûntkomber bestridingsmiddels om gewaaksen te behearjen. Dêrom binne bestridingsmiddels in grut probleem wurden. Hoe kinne wy it minsklik lichem foarkomme of ferminderjeyntakfan bestridingsmiddels yn ferskate lânbouprodukten?
Foar de grienten dy't wy deistich konsumearje, kinne wy de folgjende metoaden brûke omomgean meibestridingsmiddelsresten.
1. Weakjen
Wy kinne de oankochte grienten in pear minuten wekje foardat wy se ôfspiele. As alternatyf kinne grienten yn sodawetter wekke wurde om de toksisiteit fan bestridingsmiddels te neutralisearjen. Brûk gjin gewoane waskmiddels om fruit en grienten skjin te meitsjen, om't de gemyske komponinten yn 'e waskmiddels sels gefoelich binne foar resten op fruit en grienten, wat skealik is foar de minsklike sûnens.
2. Sâltwetter brûke
It waskjen fan grienten mei 5% sâlt wetter kin de skea fan bestridingsmiddels ferminderje.
3. Skiljen
Grienten lykas komkommers en aubergines brûke oer it algemien mear bestridingsmiddels, en dizze griente- en fruityngrediïnten kinne skile en direkt iten wurde.
4. HeechTtemperatuerHit iten
Hege temperatuer ferwaarming kin ek bestridingsmiddels ûntbinen. Guon hjittebestindige grienten, lykas blomkoal, beanen, selderij, ensfh., kinne wosken en in pear minuten yn siedend wetter blancheard wurde om de ynhâld fan bestridingsmiddels mei 30% te ferminderjen. Nei it koken op hege temperatuer kin 90% fan it bestridingsmiddel fuorthelle wurde.
5. Sinneljocht
Bleatstelling oan sinneljocht kin derfoar soargje dat guon bestridingsmiddels yn grienten ûntbûn en ferneatige wurde. Neffens mjittingen kin, as grienten 5 minuten oan sinneljocht bleatsteld wurde, de oerbleaune hoemannichte bestridingsmiddels lykas organochloor en organokwik mei sawat 60% fermindere wurde.
6. Weakjen yn it ryswaswetter
Yn 'e praktyk is ryswaswetter frij gewoan en hat in goed effekt op it fuortheljen fan bestridingsmiddels.Ryswaskjenwetter is swak alkalysk en kin bestridingsmiddels neutralisearje, wêrtroch't de effektiviteit ferswakke wurdt; it setmoal dat yn ryswaswetter sit, hat ek in sterke kleverigheid.
Wy hawwe yntrodusearre hoe't wy bestridingsmiddels op grienten ferminderje kinne, dus kinne wy by it keapjen guon lânbouprodukten mei minder bestridingsmiddels kieze?
Yn 't algemien kinne de bestridingsmiddels yn fruit en griente mei serieuze pleagen en sykten yn 'e groeiperioade maklik de standert oerskriuwe, en de mooglikheid fan bestridingsmiddels yn blêdgrienten is heech, lykas koal, Sineeske koal, raap, ensfh., wêrfan raap it meast wierskynlik fersmoarge is, om't de koalrûp tige resistint is foar bestridingsmiddels, en grienteboeren kinne maklik tige giftige bestridingsmiddels kieze.
Woartelgrienten lykas griene paprika's, beanen en radys, en ek guon tinne-skile fruchten en grienten lykas tomaten, kersen en nektarinen, hawwe bettere bestridingsmiddelsresten. Woartelgrienten lykas ierappels, sipels, radys, swiete ierappels en pinda's hawwe lykwols, om't se yn 'e grûn begroeven binne, relatyf lytse bestridingsmiddelsresten, mar se binne net absolút frij fan bestridingsmiddelsresten.
Fruit en griente mei spesjale geuren hawwe de minste bestridingsmiddels. Lykas fennel, koriander, chili, boerekool, ensfh., binne d'r minder pleagen en sykten, en wurde minder bestridingsmiddels brûkt.
Dus, as konsuminten sûn en feilich iten keapje wolle, moatte se nei de formele merk gean om te keapjen, besykje grienten te kiezen mei in lege kâns op bestridingsmiddels, en minder grienten kieze dy't kontinu rispe wurde, lykas nierbeanen, prei, komkommers, boerekool, ensfh.
Pleatsingstiid: 16 juny 2023